鮭のソテー・レシピ集-北海道かに販売かに通販/松岡商店

北海道のかに販売かに通販函館朝市・松岡商店より美味しい海の幸を通販でお届けします。

CART：お買い物カゴ

ご利用ガイド｜お問合せ｜サイトマップ｜トップページ

かに｜海産物｜水産加工品｜五分で出来る簡単レシピ｜休日にゆっくり本格レシピ｜素材を生かした新鮮レシピ｜メルマガ

かにのさばき方｜食材ワンポイント｜ショッピング | 函館観光案内｜法に基づく表記｜プライバシーポリシー | Q＆A｜プレゼント

件数詳細

　■かに

	本たらばがに
	あぶらたらばがに
	毛がに
	花咲がに
	ずわいがに

　■海産物

	ぼたんえび
	ほたて
	紅鮭・新巻鮭
	ししゃも
	魚卵
	うに
	昆布
	その他

　■水産加工品

	塩辛
	松前漬
	飯鮨・粕漬
	燻製
	その他

　■乾珍味　他

	乾珍味
	ラーメン
	夏の特産品
	ギフト

その他の商品はこちらから

【五分で出来る簡単レシピ】

【休日にゆっくり本格レシピ】

【素材を生かした新鮮レシピ】

←　レシピ一覧へ

←　前のレシピへ

次のレシピへ　→

鮭のソテー

（4人分）

鮭の切り身・・・5切れ(約400g)

シメジ(石づきを取り、ほぐす)・・・1パック

長ネギ(5cm長さの千切り)・・・1本

ショウガ(千切り)・・・1かけ

カイワレ(根を落とす)・・・1/3パック

カボス・・・適量

バター・・・大さじ2

塩・・・少々

コショウ・・・少々

サラダ油・・・大さじ2

(A)塩・・・少々

(A)コショウ・・・少々

(A)酒・・・大さじ1

(A)しょうゆ・・・大さじ1/2

鮭は骨と皮を除き、ひと口大に切って塩コショウし、20分ほどおいて水気をふきます。

フライパンにサラダ油とバターを大さじ1ずつ熱し、(1)を両面焼いて皿に取ります。

(2)のフライパンの汚れをふき、再びサラダ油とバターを大さじ1ずつ熱して、シメジを炒めます。シメジに火が通ったら、ネギとショウガを加えて炒め、(A)で調味します。

(2)の鮭に(3)のソースをかけ、カイワレを散らします。好みでカボスを絞ります。