ほたて鍋・レシピ集-北海道かに販売かに通販/松岡商店

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ほたて鍋

　

（4人分）

ほたてむき身・・・5個

白身の魚・・・300g

豆腐・・・1丁

白滝・・・1玉

シイタケ・・・6枚

エノキダケ・・・1パック

長ネギ・・・1本

だし汁・・・カップ5

1

　

2

　

3

　

　

　

ほたてや魚は、鍋で煮る前に、一度熱湯を通しておきます。

うす口の醤油・みりん・酒・化学調味料で味を整えただし汁を鍋に入れ、沸騰させます。

ほたて、白身の魚から煮始め、次いで豆腐、白滝、野菜の順に煮ながら召し上がります。

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