ほたてのフライ・レシピ集-北海道かに販売かに通販/松岡商店

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ほたてのフライ

　

（4人分）

ほたて貝柱・・・12個

小麦粉・・・適量

溶き卵・・・1個

パン粉・・・適量

揚げ油・・・適量

キャベツ・・・160g

ニンジン・・・40g

きゅうり・・・40g

レモン・・・1/2個

ウスターソースまたはタルタルソース・・・適量

1

　

2

　

3

　

　

　

ホタテ貝柱の水分を拭き、横から包丁を入れ2枚に開き、塩、コショウをします。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、180度程度に温めた油で、表面がきつね色になる程度まで揚げます。

キャベツ、ニンジン、きゅうりを千切りにして付け合せ、ウスターソース又はタルタルソースなどお好みのソースでいただきます。

4

　

5

　

6

　

　

　

　

　

　

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